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梅州这种草,能抑制白发,很多人还不知道

相信对付很多的农村人来讲,最令民气烦的即是田间地里随从都长的野草了,这些野草不单是生命力及其的刁悍,而且还掠取农作物的养分,影响到农作物的生长,以是人们只要在地里面瞥见野草都会把他们除掉,在梅州农村就有一种特别桀骛的野草,这种野草专抢农作物的养分,人们就不想看见它,然则很少人知道它倒是“鹤发克星”

这种野草信赖许多人都熟悉,不错,便是马齿苋。马齿苋的茎呈紫红色或是暗赤色,叶片扁平肥厚,呈绿色,状似马齿,性喜肥饶土壤,耐旱亦耐涝,糊口力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目;还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜,味酸,也是很好的饲料。

今世研究,马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质:SL3脂肪酸是形成细胞膜,尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质;维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及联合膜的正常职能,参预视紫质的合成,增加视网膜感光机能,也参加体内很多氧化过程,对按捺鹤发有必然的感化。因此我黎民间谚语有:“马齿苋,滚水炸,人们吃了笑哈哈,为了啥?丑陋的鹤发消退啦”。

马齿苋的吃法很多,能够生吃,也可以烹调之后再吃, 大埔人日常加蒜蓉炒,或把它焯水之后凉拌,齿苋茎顶部的叶子很柔软,能够像其他青菜一样烹食,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做,也或许和洋葱或番茄一起烹饪

你喜爱吃马齿苋吗?还知道它有哪些功能呢?